作为一个土生土长的北方人，我特别喜欢吃面食，尤其是饺子。我们那里有个习俗，就是过年的时候一定要包饺子，而且必须是韭菜鸡蛋的，这叫“赶年臊子”。 记得小时候，每年快过年了，妈妈就会开始收拾那一块地里的韭菜，用石头压着让它长得更旺盛一些，等快要收的时候再用扫帚扫干净。然后用盆端到厨房里。
尉迟青岑尉迟青岑最近天气越来越热，晚上出去路边摊吃烧烤、喝啤酒的人越来越多…… 作为一位合格的吃货，我当然不会放过任何吃好东西的机会！于是前几天晚上和小伙伴去吃了烤面筋（其实是为了减肥，才吃的）。话说这烤面筋一上手，那劲道真的是……太棒了！！
缪隆“无鸡不成宴”，作为土生土长的福建人“吃鸡”是家常便饭。 烧公鸡是其中一种常见的做法，今天分享一下做法~食材准备：三黄鸡、洋葱、辣椒、葱、姜、蒜。
娄亦凡那必须是糟鱼啊，我老家每年冬天都要灌很多坛子的糟鱼，那个香味，想想都流口水。 选条新鲜鲤鱼，去鳞去内脏，清洗干净之后在两面打花刀，这样更容易入味，然后用葱、姜、蒜、八角、桂皮等香料小火焖炖一个小时，等到全熟之后捞出来冷却，放酱油、料酒腌起来，等到完全入味了就可以拿去炖汤了。
谭家立作为江苏人，说到鸭子简直要流出口水来。 鸭子做法很多，卤鸭、烤鸭、酱鸭、盐水鸭……但是最好吃的是母鸭子做的板鸭。制作板鸭选用的鸭子是已经放养的母鸭，个头不大，肉质紧实，腥味不重（公鸭肉比较肥而且有骚味）。把砍好的鸭子放在大碗里，倒上酒，加盐搓洗一遍后冲洗干净，再用白酒和姜葱腌制一天。
方恬欣2021更新一下答案，现在自己做面条已经相当简单了。 首先介绍材料： 高筋面粉250g（我用的是金像高精粉）、温水180ml左右、小苏打3-4g、盐3g 然后开始制作 1.将面粉倒在案板上开一个窝，将小苏打和盐放在中间，慢慢倒入清水，边加水边搅拌成絮状 2.用手揉成光滑的面团，
耿悦萌1.原料准备 北豆腐（老豆）一块、新鲜香菇五朵、胡萝卜一根，青椒一个，干红辣椒四个； 调料：酱油两小勺、糖一小勺、料酒一勺、盐适量、香油几滴、水淀粉适量。2.步骤分解 第一步：把原料洗净切片备用。
经子涛作为一个在北方生活过的南方人，我觉得我非常有发言权。 做面食最重要的一点在于“揉”和“擀”。 所谓“揉”，就是把和好的面团均匀揉搓，这个过程实际上是在给面团“排气”，让做出来的面食更加蓬松柔软（比如包子、馒头）；而“擀”则是把揉好的面团擀成薄片，这个薄片是以后做成面条或饺皮的原料。
居维箴1.五花肉切块，焯水去掉浮沫 2.姜切片、香葱切段，备用 3.起锅烧油，下入五香料（八角，桂皮，香叶）和葱姜爆香，然后下入猪肉，煸炒至出油，加入生抽，老抽，冰糖调色调味，烹入白酒去腥增香，大火烧开后转小火，炖一个小时左右（时间根据肉质而定）4.一小时后，加入豆腐果，
包小丫爆炒田螺！1、准备食材 （1）主料：新鲜螺蛳500g、葱30g、姜20g、青椒1个、小米椒5个； （2）辅料：食用油适量、食盐5g、料酒15ml、生抽酱油10ml、白糖2g、老抽5ml、豆瓣酱20g、香醋5ml、泡山椒5个、香葱段适量、大蒜瓣适量。
商旭雯我喜欢吃炖得烂烂的，可以直接吃可以沾着酱吃的各种肉！ 比如酱肘花（这是我最爱！）、酱排骨、酱猪蹄、酱牛腱子（我这个不吃肥肉的人，对猪五花肉是没啥兴趣的.....)、酱鹅……嗯，能想到的都是肉类1 酱肘花 这是我在北方某小城一家很不起眼的餐馆里吃到过的最好吃的酱肘花，真可以用“人间极品”来形容。
帅钰秋1、用料：三黄鸡半只（或鸡腿）、二荆条辣椒500克、小米椒50克、姜3片、大葱一段、大蒜3瓣、生抽2汤匙、老抽半汤匙、料酒2汤匙、冰糖少许（约5克）、植物油3汤匙 做法： 锅内烧开水，倒入料酒和冰糖，把切好的半只鸡放进去煮3分钟，去除血沫后捞起沥干水备用； 锅里热油，放入姜片和大蒜爆香，
夔俊家便宜，+好吃！ 这俩一结合，答案就呼之欲出了啊~ 没错，就是我，我，我~~ 全聚德也便宜啊~~~ 北京人肯定都知道全聚德，北京全聚德集团拥有“全聚德”、“烤鸭”两大品牌。 作为百年老店的全聚德，价格一直都是比较良心，现在价格更是很美丽了，人均一百左右就能吃一顿。
晋云轩这个真的是绝！我也不知道是怎么做的好吃，但真的好吃到爆！ 我和我对象都特别爱吃，但是他不吃香菜，所以我只能自己偷着闻着香吃。。。
原皓辰好吃好吃的饺子，关键在于馅料和蘸料，至于饺皮，当然是越薄越好（不过也要看个人喜好哟） 先说馅料吧！ 韭菜馅的饺子想必很多人爱吃。在韭菜剁碎之后，拌上食用油，这样可以锁住水分。
玉玲杉不要只盯着“糙米”，想想为什么吃糙米！ 吃糙米的根本目的是什么？是减肥吗？是预防糖尿病？是为了健康？ 其实都不是，这些只是吃糙米可能产生的附带效果。 为什么要吃糙米呢？因为它是粗粮，和精粮相比，它含有丰富的B族维生素和矿物质。 什么是维生素？什么是矿物质？它们有什么作用？
冼云轩首先，分享一下我喜欢的吃法！【红豆薏米茶】 祛湿消肿，美白，减肥（毕竟湿气重会发胖！） 我经常会在晚上的时候，把清洗过的红豆和薏米放在炖盅里面，加入开水，然后盖上盖子，等到第二天起来，就可以喝了。 注意：不要泡太久哦~ 否则营养就会流失了~~ 除了这个茶以外呢，再给大家分享一个补血的粥吧！
那旖风干的鱼肉用来做酸菜鱼、水煮鱼应该是最合适的，做法也很简单 ---- 准备一条风干鱼、一棵酸菜（超市里有卖的袋装酸菜很省事）、花椒几粒、干辣椒几个、姜蒜适量。 鱼不用处理，用冷水泡着备用。切好的蒜末和姜末放在碗里，加入两勺淀粉调成糊状待用。 炒锅烧热下油，油热后把辣椒、花椒下锅炒出香味儿。
谢利娟1. 将猕猴桃用清水冲洗干净，然后放入碗中，用勺子将其碾碎成茸状； 2. 取一个干净的小碗，放入牛奶、椰浆和白糖，调成奶液备用；3. 烧一锅清水，水开后倒入奶液，再调入少许柠檬汁（或者白醋）搅拌均匀；4. 把猕猴桃茸倒进锅里，用筷子搅匀至沸腾，然后再调小火力，边加热边搅拌直到成熟，
庞星伦首先，要区分好饺皮和饺馅的味道。 饺子的美味与否跟饺子皮的制作有着密不可分的关系，通常我们自家做的饺子味道不怎么样是因为没有掌握其中技巧；而酒店里做的饺子个个大小均匀、皮薄馅厚、晶莹通透的，吃起来满口生津、余味无穷，这不仅是食材挑选、馅料调制的问题，
暴瑜星