手抓饼中间夹什么好吃？
早上来不及做早餐，又想吃得丰盛可口的话—— 手抓饼＋鸡蛋＋生菜＝超好吃简易三明治！ 一早起来把生菜洗干净撕碎，放在碗底备用。 再打两个蛋，加少许盐搅散后倒在手上抓饼上，让蛋液均匀铺在手上抓饼上，再在边缘部分刷上一层蛋黄液，对折起来成卷状，再切成适当大小，就可以下锅蒸了（大概10分钟左右）。
做好的手抓饼卷金黄诱人，看起来很有食欲吧~ 轻轻掰开一层层薄如纸的手抓饼，可以看到里面柔软蓬松，淡黄色的蛋液遍布其中，闻上去也奶香四溢。 配上简单美味的酸奶，就是一道营养丰富、简单快手的早餐啦～
如果早上有时间的话，可以在做好手抓饼卷之后，把蔬菜去掉，在锅中翻煎至表面微焦，配上生菜更好吃～