早上来不及做早餐，又想吃得丰盛可口的话—— 手抓饼＋鸡蛋＋生菜＝超好吃简易三明治！ 一早起来把生菜洗干净撕碎，放在碗底备用。 再打两个蛋，加少许盐搅散后倒在手上抓饼上，让蛋液均匀铺在手上抓饼上，再在边缘部分刷上一层蛋黄液，对折起来成卷状，再切成适当大小，就可以下锅蒸了（大概10分钟左右）。
做好的手抓饼卷金黄诱人，看起来很有食欲吧~ 轻轻掰开一层层薄如纸的手抓饼，可以看到里面柔软蓬松，淡黄色的蛋液遍布其中，闻上去也奶香四溢。 配上简单美味的酸奶，就是一道营养丰富、简单快手的早餐啦～
如果早上有时间的话，可以在做好手抓饼卷之后，把蔬菜去掉，在锅中翻煎至表面微焦，配上生菜更好吃～
高行美优质答主手抓饼，不仅外皮特别酥脆，内里却十分柔软，煎烤过的面饼上涂抹上你喜欢的果酱，加上甜腻的鸡蛋，还有那咸肉火腿，再来几片生菜做点缀，不用多久一种种的香味就从手抓饼里飘散开来，那酥脆的口感，恐怕你连一整块手抓饼都能一口气吃完吧。想做手抓饼？来一起来看看吧！
手抓饼（做法分享）
所需食材：高筋面粉260克，油30克，凉水120克，五香粉适量，食盐3克
制作过程：
1、首先将做饼皮所需要的高筋面粉倒入大盆中，然后加入五香粉和食盐，再将凉水和油也倒入盆中，开始和面，一直到面团将水和油完全的吸收。
2、然后将盆中的面团放在面板上再揉上10分钟，揉至面团不粘手且光滑，之后在锅底刷上一层油，再将面团放入锅中将表面也刷上一层油，盖上锅盖醒2个小时。
3、2个小时后将面团从锅中取出，撒上干面粉，再将面团擀成一个椭圆形，然后在其表面刷上一层油，再将撒上五香粉和食盐。
4、之后从两头开始向中间卷起，再将两根面饼合拢然后盘起，之后再醒十五分钟，接着将其擀成薄饼，然后放入平底锅中开小火烙烤。
5、一面金黄后翻面，期间反复的翻面，直到两面都被完全的烙熟至金黄后，撕开花样，并夹入自己喜欢的菜品，这样一道美味的手抓饼就做好了。
