绿豆海带汤怎么煮好吃?

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最近天气越来越热,很多地区都出现了高温酷暑的天气情况,在这种气温情况下很多人都容易出现中暑的情况,那么我们在日常生活中该如何进行防暑呢?可能很多人会习惯性的喝一些冷饮或者是吃冰激凌等来降温,但这样的方法并不正确,其实最健康的做法应该是多喝粥类,在《中国居民膳食指南》中就有提到过,夏季可以适当多吃点粥品,既能够解暑散热还补充身体所需要的营养,可以说是一举两得的事情。

今天给大家推荐一道非常适合夏季喝的粥——绿豆海带粥,这道粥清凉下火,适合有咽喉疼痛、上火症状的人群饮用,最重要的是制作非常简单,喜欢的朋友快来看看吧! 准备食材:绿豆50克、海带100克。

步骤一:首先把买回来的绿豆清洗干净,放到一边待用。

步骤二:然后把清洗干净的绿豆放入锅中,加入足够的清水,开始蒸煮。

步骤三:等到绿豆被煮熟后,放入冲洗干净的海带继续熬煮。

步骤四:最后待海带被煮至软烂后,放入冰糖调味,就可以出锅食用了。

你学会了么?是不是很简单呢?大家在日常饮食中还应该注意少吃辛辣刺激的食物,避免摄入过多的高糖食物和冷饮,这样才能够让身体健康,少生病。

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用料:绿豆100克、海带100克、冰糖(或白糖、红糖)适量,绿豆最好事先去皮,以除去其表面的蜡质,受污染的机会就比较小。

做法:

1、绿泡数小时候,海带泡发然后洗净。

2、海带切成菱形,与绿豆一同入锅,大火煮开撇沫后转中火煮。

3、煮至豆酥,放入冰糖、白糖或红糖调味。(煮的时候要不停搅动以防糊锅,我用的是铁锅)即可

提示:

1、 绿豆一定要煮熟,生食豆类极难消化。

2、 要用瓦锅或砂锅长时间煮,使绿豆充分释放其清热之性。

3、 如果有时间,可以把绿豆皮去掉,会使绿豆汤格外清甜宜人。这时的绿豆汤,既不可冰镇,也不可凉服,趁热喝有益身体健康。

4、 有四肢虚冷、肠胃功能差的人不宜多喝绿豆汤,特别是脾胃虚弱者一定要少喝,尤其是放糖的绿豆汤。

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