哇，这个问题好适合我，因为我特别爱吃大米饭，而且是我妈妈用碗蒸出来的那种热腾腾的喷香的米饭。 先给你们看看我妈用碗蒸的米饭，这是我最爱吃的白米饭，软软糯糯的一碗（๑´ڡ`๑） 再给你们看看我用电饭煲蒸的米饭，是不是看起来一样呢。 所以接下来我要教你们的是如何用碗蒸出这样一锅香喷喷的米饭！
桓歆静桓歆静1、 买来蛏子，用清水漂洗干净，放适量盐腌渍一下；葱、姜切末备用。2、 坐锅点火倒油，放入葱姜炝锅，再加入生抽、清水和白糖熬香，把腌好的蛏子放入锅中煮熟，撒入味精即可食用。3、 小技巧：煮制的时间不宜过长，否则会影响成菜的口感。4、 在制作过程中，不需要再加食盐或者酱油了，因为调料中的咸味已经足够。
茅叶璇萝卜鸡蛋馅包子，东北特色做法，鲜香味美，顿顿吃都不够 说到包包子，那可是我有很深的感情，还记得小时候母亲包包子的时候，我总喜欢站在旁边看着，那时候我家是开早餐店的，所以天天都能吃到新鲜的包子，我记得母亲总是把包子皮擀得又薄又大，里面的肉馅也是最多的，一口咬下去，鲜美的肉汁溢出来，真是回味无穷啊！
顾一君小丁香鱼，是淡水鱼类，学名银鲴（介形目），类似小鱼，长约五至十公分，身体细长、略呈纺锤形，腹面扁平，尾部侧扁而尖，身上长有短小的棘刺。由于体色呈淡黄色，身上有斑点，而且游动时躯干伸直，像跳舞一样，故又称为“黄鳝鱼”或“小黄鳝”，南方多称它为“麻线鱼”。
栗桃枫食材： 鸡脖500g、油适量、盐适量、八角2个、桂皮1块、香叶4片、小茴香适量、花椒适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、啤酒适量 做法： 1.准备好所需的材料。2.锅中烧水，水开后放入洗净的鸡脖。3.焯烫片刻后捞出过冷水冲洗干净备用。4.锅内放适量油，加入白糖。
谷奕佳1、牛心管清洗干净后，用厨房纸巾擦干水分； 2、用牙签在牛心管表面扎一些小洞，方便入味； 3、切好的辣椒、葱姜蒜等食材放在一个容器里，加入盐、糖、生抽、老抽和白酒搅拌均匀，调成料汁备用； 4、烤盘铺上锡纸，锅中加入清水烧开，把处理好的牛心管放进去，大火蒸制30分钟左右至熟；5、取一个小碗，
苑子岚首先，切燕麦和煮牛奶是一个道理，先浸泡再加热，效果才会最佳。 第一步就是将干燕麦放到冷水里浸泡一晚（6小时以上）至完全泡发。第二步就是用炖锅或者砂锅把泡好的燕麦煮熟了就可以了。如果想让燕麦粥更香一点可以先用油炸一下再炒制。
边丽炜这个我最有话语权了！我老家在广东普宁，那里最出名的不是茶叶而是牛肉粿条和牛肉丸，几乎每条街都有卖，大的店门脸儿都特别气派，小的门店也是应有尽有。 拿一个方形的竹簸箕，里面铺上一层薄薄的纱布，把刚刚剁好的新鲜牛肉浆洒在纱布上，然后盖上盖子让它们发酵（其实就跟豆腐乳的制作方法差不多）。
仲释华“豆瓣”就是蚕豆加工而成；“酱”字就是“黄豆”和“酱”在一起的意思，所以最早的豆瓣酱是用干豆（主要是黄豆）发酵制作而成；随着技术的进步，现在豆瓣酱的制作工艺也越来越精致，用湿豆（生豆浆）发酵做豆瓣酱已经十分普遍了 1、挑选新鲜饱满、无虫眼的豆粒洗净晾干做成酱坯。
文晞桐首先准备用料 新鲜的排骨 500g、新鲜大虾 300g、葱姜蒜适量、干辣椒适量（根据自己辣的程度放）、花椒一小撮、豆瓣酱一大勺、生抽酱油、料酒各两小勺、白砂糖适量。 做法步骤： 1.准备好所有的食材后，开始清洗排骨和大虾，排骨冷水浸泡出血水，然后再清洗干净。
茹鑫玥1、用料：南瓜300g，糯米粉200g，白糖50g 做法：把南瓜切块后蒸熟，压成泥状加入糯米粉（边加水边搅拌）揉至光滑不沾手。将面团分成小份，揉搓成圆球压扁放到微波炉的烤架上面，中间留有空隙以免加热时膨胀粘在一起。 微波炉高火4分钟，转中火18分钟即可。
庄棰木先上菜，这周做的两次鸭架（一次鸡翅） 第一次做卤的，第二次做的啤酒鸭。 这个是卤的 味道真的不错！不过我后来发现如果提前把骨头敲碎再卤，会更方便啃食并且更入味。这个是我最近做的啤酒鸭，也是超好吃！ 下面开始正题：如何制作美味又好吃的咸蛋黄烧鸭。首先我们要准备原料：嫩肥鸭一只、咸蛋黄4-6个、葱花若干。
候辰巍我喜欢吃热的食物，所以冬天特别爱喝一碗热气腾腾的热汤，而且我本身也很喜欢下厨，自己在家也会做一些简单的甜品和小吃。最近正好分享一杯我超爱的冬日温暖特饮【酒酿蛋花汤圆】 这是一道历史悠久的中国传统食品——糯米酒。以糯米为原料，经充分浸泡、蒸煮，再用酒曲发酵而成的天然绿色饮品。
祖珍珠这个汤汁啊，要好吃可不容易呢~ 我以前做的小笼包，因为不知道这汤汁该怎么制作，所以就用最简单的方法—直接和面粉和到一起，然后发酵做成包子皮，结果口感非常差！发粘、不柔软，难以下咽（>﹏<） 后来我就琢磨了这味儿是怎么回事儿啊？
钱浅“糖醋”二字其实是误传，糖醋里脊里确实有糖和醋，但糖醋鲤鱼里只有醋没有糖。 正确的叫法应该是“糖醋酥鱼”（因为要做成脆皮）或“糖醋熘鱼”（鱼肉里面嫩）。 在晋冀鲁豫等地把糖醋熘鱼叫做“软熘鱼”“熘鱼片儿”。
来子加用我们贵州的话说，这道菜是香辣鲜酸麻，口感很丰富，非常开胃好吃！ 做法如下：1、辣椒面50克（我用的自制的辣椒面，如果用干红辣椒，需要炒脆） 用凉白开调成糊状待用；2、取一碗，放入蒸肉粉50-60g（我用的是买回来就直接可以蒸的肉泥，如果自己要剁也很方便），加入刚刚调好的辣椒糊，
庞振邦2018.9更新 最近好多小伙伴私信我要小笼包的方子，我尽量分享哦~ 小龙包其实就是小笼包啦～和灌汤包不同，没有汤汁儿。原料很简单，面皮是面粉+水+少许盐揉出来的，馅料是鲜猪肉（猪肋条部位）、韭菜、香菇、木耳、鸡蛋、粉丝调和而成。做法也不难，主要是在做馅料和擀制过程中有一些小技巧。下面直接上干货！
相彩霞首先，一定要用新鲜的羊腰来做！ 新鲜羊腰子洗净，去掉白色筋膜和脂肪(这部分很腥)，然后切薄片（要横着切），加入一点盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀了腌制几分钟备用。 准备辅料：大葱白一根切成马蹄段、姜三片切丝、大蒜四整头切片、干辣椒六个剪成小段、花椒二十粒左右。
廖小夫猪蹄营养丰富，含蛋白质、脂肪、维生素 A 、B 族维生素等 17 种人体必需氨基酸和钙、镁、铁、锌等多种微量元素，因此被人们称为“美容食品”之一。具有益气补血、润肤养颜的功效；特别是哺乳期的妈妈喝，不仅可以通乳下奶，还可以使宝宝通过母乳吸收更多的营养物质，达到更加健康的生长标准。
代国兴用烤箱最香了！我最喜欢吃刚烤好的披萨，脆脆的边儿，软软的饼底，配上满满的一层料，咬一口下去有拉丝的效果，那真的是一口满足啊~ 以前我也很纳闷儿，明明在披萨店里买回来的披萨都是凉凉的，可是拿回来放烤箱里加热一下，味道竟然会更棒呢！这是为什么呢？
裘不琳