羊肉炖豆腐，好吃又好喝！ 食材准备： 羊肉 500g、豆腐 250g、花椒 1汤匙（约7g）、桂皮 1根、香叶 3片、八角 1个、干辣椒 6根、生抽 2汤匙（约45ml）、老抽 2汤匙（约45ml） 、冰糖 少量、料酒 3汤匙（约45ml）、豆瓣酱 2茶匙（约10克） 大蒜 3粒、葱结 1个、
夏侯佳梦夏侯佳梦本人非常爱吃面食，各种馒头花卷蒸饺烙饼手擀面都非常喜欢 先说结论：生煎包>水煎包＞包子 原因如下（从第三点开始写是因为我觉得这一点最能区分三种食物的不同）： 三种食物的皮都是发面的，但是！只有生的和水的接触，因此只有生煎包和水煎包表面会有一层软软的糊化现象产生的粘膜。这是最显而易见的不同之处。
须嘉雨在泰国最火的快餐店之一，Chaopraya 吃了一顿咖喱后，我做出了史上最失败的咖喱…做法如下： 1. 锅中下油，加入切成块的洋葱炒至变软2. 加入切好的土豆翻炒至半熟3. 加入咖喱粉（我用了两个手指那么多的咖喱粉），一直不停地翻炒4. 炒啊炒，直到你觉得差不多了就可以盛出了！
尉迟青岑买回来的小胡萝卜，先用清水洗干净，然后沥干水分备用。 锅中倒入适量清水，大火烧开，放入红萝卜块，煮约5分钟至熟。 把煮熟的红萝卜块捞出，放凉后，用擀面杖或者菜刀压成酱。（这样处理的目的是为了便于消化，而且口感也会更好） 取一碗，放入压好的红萝卜，加入盐、生抽、白糖和白醋调味，拌均后装入碟中即可。
缪隆食材清单： 鸡蛋，香菜，香葱，红辣椒（可不用）烹饪步骤： 1.香菜切小段，葱和辣椒都切成葱花备用 2.两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀 3.加入切好的香菜、葱花和红辣椒（不喜欢吃辣的可以不去掉）再次搅拌均匀4.锅里放油烧热后，慢慢倒入蛋液，尽量让蛋液平铺在锅底，这样做出来的炒蛋才会蓬松、
娄亦凡我心中的Top 1是陕西的酸汤水饺和擀面皮，Top2是云南的米线、泡饭或者炒米线，Top3是河南的烩面、山西刀削面，Top4是四川的担担面、肥肠粉，Top5是上海的生煎包、绍兴的黄酒棒冰…… 我很爱吃面食，全国各地的面食我都爱，不过说起最爱还是觉得杂面条(山西叫剔尖儿)是第一。小时候住在外公外婆家。
谭家立喉咙发痒想咳嗽，可能是感冒的前驱症状；也可能是喉咙受到了刺激，比如吸烟、饮酒过多，吃了过咸过甜的食物，都可能导致咽喉炎发作，出现喉咙痒想咳嗽的症状。 那么为什么吃辣也会引起喉咙疼痛呢？
方恬欣首先，在煮汤方面有两个重点要注意。一是不要将面团直接放进汤里煮，这样不容易熟也不好吃；二是汤汁不能太油腻了，把油弄出来单独放盛器里备用。 做这个面筋肉丸的时候呢，我比较喜欢加点青菜进去一起煮熟，味道会更香一点。
诸梓涛鱼子酱是一种高档食材，价格昂贵，由于口感独特，很受人们的喜爱。 很多人喜欢吃鱼子酱，但自己做起来却又总觉得很难，其实做鱼子酱很简单，和制作皮蛋的做法差不多。今天分享一道鱼子酱的家常做法，感兴趣的朋友们可以在家里试一试哦！
任知凝做清炖牛肉，我放八角和桂皮，不放花椒、葱姜蒜。 做红烧牛肉，我放八角和桂皮，放豆瓣酱、生抽、老抽、糖和水淀粉。 不放花椒是因为我做红烧牛肉的时候，用高压锅压，花椒容易糊。 做卤牛肉，我放八角、桂皮、香叶、当归和甘草，不放大葱、生姜。
易荟姗2018.2.7更新 最近很多朋友喜欢这个答案，还有朋友问是不是真的用冻鸭做的…… 其实这个菜谱里的“烤”应该改的是“炖”吧……因为北京传统的烧鸭子是没有烤箱这道工序的！ 这里介绍的“烤”应该是北方方言里对焖炉（也就是烟囱炉）的称呼，这种炉子是烧制工字钢的，下面有火苗。
晁双婷酸菜鱼作为川菜里最著名的菜品之一，因其酸辣爽口、鱼肉紧致嫩滑而备受人们喜爱，也是我在饭店里点单率最高的菜肴之一。 说实在的，酸菜鱼的做法非常简单，没有什么技巧可言，全凭熟练程度的掌握。
杭慧言我做的混沌，皮有点厚了，不过很劲道，有嚼劲 肉馅是买的现成的，肥瘦相间的 五花肉剁碎后，加入葱、姜、生抽、老抽、五香粉、十三香（可不加）、胡椒粉、食盐搅拌均匀，腌制一会入味 取适量肉馅，包入馄饨皮中 两个手指夹住面皮两端，往中间挤压一下，形成褶皱状，但不要太用力，不然会破。
牧雯轩2.准备食材、调料 鲜猴头菇、香菜，泡椒（可要可不要）、小米椒，青葱、姜蒜。 豆瓣酱、香辣酱、生抽、老抽。陈醋、糖、水淀粉。
隆文涛1、把干香菇用冷水泡发，去蒂洗净切片；火腿切成薄片备用 2、准备一个小碗，放入泡香菇的水、蚝油、生抽、老抽、白糖和盐调成酱汁待用 3、锅内放适量油烧热，改小火，倒入豆瓣酱、蒜末和香葱段炒香 4、放入香菇片和火腿炒匀，然后倒入调好的酱汁，煮开之后改用小火煮至汤汁浓稠，豆腐干装盘，铺上炒好的菜，
虞仪我吃过最好吃的臭豆腐，是长沙火宫殿的。那臭豆腐外酥里嫩，配上那个香辣酸爽酱汁。真的好吃到爆！ 后来回北京，想找找有没有那么好吃的臭豆腐。去了好多次，终于被我找到了。就在前门大栅栏那里。店很小，老板是个很风趣的中年人。他卖的臭豆腐，是用一个很复古的老式锅具炸的。而且他那个酱料也是用非常老旧的方法做的。
司马敏会首先，要选粗细合适的空心粉，太粗了吃起来不过瘾，太细了容易烂在锅里不好吃。 其次，要用开水把粉烫一下，让粉吸收水分变劲道，然后过下凉水沥干备用。 再有，就是调酱汁了，生抽、醋、老抽、蚝油、白砂糖按1：2：3：4：5的比例调成味汁备用。
桑继轩材料： 新鲜的椰青两个（或者干椰壳一只）、猪肋排一斤半左右、生姜四片、盐适量； 做法步骤： 1.将买回来的鲜椰青用清水冲洗表面，用刀子在顶部刻出十字形花纹，再对半切开，取出里面的椰肉，再把椰青和水一起放进砂锅；2.把切好的姜放进去，大火烧开后再小火炖一个小时左右（时间自己掌握，
耿悦萌这个菜我最有发言权了，因为夏天到了，我家每天晚上都要喝几盅白酒，配着花生米、拌猪耳朵、拌猪尾巴、拍黄瓜之类的下酒，其中拍黄瓜是必不可少的，但是有一天我想换个花样，就做了这道菜，结果我爸吃了两碗米饭，直夸好吃，后来成为我家宴客桌上必不可少的一道凉菜。 下面分享做法哦！
经子涛1.黄瓜一根，用刀拍散，切成段 2.三个鲜鸡蛋液打散成蛋液备用 3.炒锅内油热后，倒入蛋液，成型后迅速用筷子搅碎 4.加入食盐、葱花、姜末、味精拌匀即可食用 5.可以配米饭，也可以当小菜拌着馒头吃—————————————【凉拌黄瓜鸡蛋丝】 食材准备： 鸡蛋3个、黄瓜1根 调料：
付媛乐