石斛排骨汤配什么好处？
枸杞肉丸子
材料：枸杞20克，鹿茸5克，猪肉250克。
调料：鸡蛋1个，葱白5克，盐1小匙，黄酒、胡椒粉各少许，麻油5大匙。
作法：
1、鹿茸洗净，磨细粉；枸杞洗净；葱白洗净捣烂；猪肉剁成茸。
2、所有材料及调料拌匀朝同一方向搅上劲，挤成小肉丸，入沸水中氽熟捞起。
3、汤锅上火，加麻油烧热，放入丸子微煎一下，加入适量开水炖20分钟，滤汁。
石斛鸡汤
材料：石斛30克，鸡1只。
调料：盐1/2小匙。
作法：
1、石斛洗净；鸡宰杀洗净，斩块。
2、所有材料同入炖锅，加水适量，炖3小时，加盐调味即可。