烟干豆腐怎么做好吃？

虞仪虞仪最佳答案最佳答案

1、把干香菇用冷水泡发，去蒂洗净切片；火腿切成薄片备用 2、准备一个小碗，放入泡香菇的水、蚝油、生抽、老抽、白糖和盐调成酱汁待用 3、锅内放适量油烧热，改小火，倒入豆瓣酱、蒜末和香葱段炒香 4、放入香菇片和火腿炒匀，然后倒入调好的酱汁，煮开之后改用小火煮至汤汁浓稠，豆腐干装盘，铺上炒好的菜，撒上葱花即可 小贴士

1. 挑选豆腐干的时候，不要买过于“干净”的，看起来脏兮兮的才是正常的哦！

2. 泡香菇的水可千万别倒了，这水可是有作用的哦~

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