怎么做炒鸡蛋好吃吗？
食材清单： 鸡蛋，香菜，香葱，红辣椒（可不用）
烹饪步骤： 1.香菜切小段，葱和辣椒都切成葱花备用 2.两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀 3.加入切好的香菜、葱花和红辣椒（不喜欢吃辣的可以不去掉）再次搅拌均匀
4.锅里放油烧热后，慢慢倒入蛋液，尽量让蛋液平铺在锅底，这样做出来的炒蛋才会蓬松、软糯 5.炒到完全凝固，可以稍微搅拌一下再煎一小会儿就可以了
6.一道好吃的炒鸡蛋就做好了~ 小贴士： 1.因为鸡蛋本身含有蛋白质，所以不需要放盐了，以免入味不均。如果感觉味道淡，可以在准备调馅儿或者炸制的时候再加盐。
2.喜欢吃软一点的鸡蛋可以把鸡蛋打散之后浸泡在小碗里，等锅里油热之后把碗直接放在锅里蒸，这样出来的效果就跟水蒸蛋差不多啦～
3.如果想要颜色更好看，可以在拌鸡蛋液的时候加点酱油进去哦～