蒸好的南瓜怎么弄好吃?

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1、用料:南瓜300g,糯米粉200g,白糖50g 做法:把南瓜切块后蒸熟,压成泥状加入糯米粉(边加水边搅拌)揉至光滑不沾手。将面团分成小份,揉搓成圆球压扁放到微波炉的烤架上面,中间留有空隙以免加热时膨胀粘在一起。 微波炉高火4分钟,转中火18分钟即可。

2、用料:南瓜400克,牛奶250毫升,白砂糖4汤匙(60克),鸡蛋2个,色拉油30毫升 做法: 南瓜切成块儿,盖上盖子,用微波炉的高温热熟。 取出放凉之后打入鸡蛋,并倒入牛奶和糖,搅拌均匀。 把搅拌好的南瓜糊倒进容器里,放进蒸锅里面,大火蒸约一个小时即可食用。

3、用料:南瓜750克,面粉750克,发酵粉适量 做法:南瓜去皮去籽洗净,切成小块备用。 锅内加水烧开,放入南瓜隔水蒸熟。 用勺柄或筷子打散,晾至温热(不烫手),加入酵母、面粉和成光滑的面团。 和好的面发酵到两倍大就可以了。 把发酵好的面团倒在案板上用力揉匀,用刀分成大小均匀的面剂子,擀成薄薄的饼,撒上黑芝麻点缀,上锅蒸熟即可。

4、用料:南瓜500克,澄粉250克,淀粉125克,糯米粉125克,白砂糖150克,黄油或者菜油适量 做法: 南瓜去皮去籽切小块,上屉蒸软烂,大概十分钟就可以。 取一个容器,把蒸熟的南瓜放进去,用勺子压成南瓜泥,加入糯米粉、澄粉、淀粉和糖,用筷子调成浓稠均匀的糊状。 在盘子底部和边缘涂一层食用油防沾,把调好的面糊舀入盘中,上锅蒸二十分钟左右。

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食材:

去皮老南瓜800g、细砂糖150g、蜂蜜50ml、麦香怡玉米粉500g、无铝泡打粉7g、黄油25g、清水80ml、清水170ml。

做法:

1、老南瓜要去尽外皮,不然会有苦味的。然后切成薄片。

2、蒸锅铺上一层笼屉布,放上切好的南瓜,大火蒸25分钟至南瓜用筷子能轻易扎透。

3、蒸好的南瓜滤出水分,稍晾一下,加入50ml蜂蜜,用勺子压成泥。

4、等南瓜泥不那么烫手了,加入白糖,用手抓匀,再加入25g室温软化的黄油抓匀。

5、加入500g玉米粉和7g泡打粉,加入80ml温水。

6、用手抓匀,然后像搓年糕那样把面团反复折叠按压,直至面团光滑。然后把和好的南瓜面团盖上保鲜膜松弛十分钟。

7、案板上撒上适量的玉米粉,把面团分成小剂子,然后像包包子那样把剂子收口朝下按扁,做成南瓜饼生胚。生胚表面也撒上一层薄粉防止沾手。

8、平底锅烧热,不用加油,把做好的南瓜饼生胚放入锅中,中小火烙制。一面烙好之后翻面,然后倒入170ml的清水,盖上锅盖,煮制约5分钟,待锅中水分快收干的时候,开大火把两面烙至金黄起锅。

9、盛盘。

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