很多人不喜欢吃韭菜，认为它的气味重、脏，事实上，正是因为人们不了解韭菜所以才导致对它“一棍子打死”，实际上，可鲜美的食物有很多，比如韭菜、豆芽、蒜苗等等都是很好的食材，它们味道鲜美且营养丰富，尤其适合春季食用。
尚师锐尚师锐用新鲜的虾来煮粥，不需要剁成虾仁，整个的煮。在快熟的时候放入切成小块的皮蛋一起煮。这样能保证米粒的完整，也能保持粥的质感。 等皮蛋的青色的部分慢慢融化，这锅粥就差不多好了。 最后可以调一点味，撒上一点胡椒粉提香，或者葱花增加香气。鲜虾米粥原料：大米、虾（海虾为佳）、香葱末。
靳梓铉准备食材：干笋，五花肉 调料：植物油、盐、鸡精、老抽、生抽、白糖、葱花 做法步骤如下： 第一步：将干笋用凉水浸泡，多换几次水，直到泡软为止（大约1-2天），然后切成小段待用。 第二步：锅中加水，放入切好的五花肉，煮出血沫后，冲洗干净，沥干水分待用。
晏源村想要炖出一锅好喝的带鱼汤，需要掌握两个关键点！第一个是去腥。很多人做带鱼都会遇到鱼腥味重的问题，其实处理掉鱼身上的腥味，炖出的汤品会更加好喝。在清洗带鱼的时候，要注意去掉鱼腹内的黑膜和两侧的鱼骨，这样能大大减少带鱼的腥味。第二个是要选对配料。
酆洪羽1、准备食材 新鲜虾仁，鸡蛋黄（只取蛋黄），葱末，姜蒜，玉米粒。 调味料：生抽2勺，食盐适量，淀粉1勺，水少许 【重点】做这道菜不用放油！因为虾仁本身富含油脂。2、处理虾仁 虾仁用牙签挑去泥肠，清洗干净后沥干水分。
褚丽凤作为一个在美食界默默无闻的小卒子，我能做的就是尽量去分享我那些平淡无奇却又令我回味无穷的“弱”菜。 先来个硬通货——【烧卖】 【食材】 普通面粉 / 清水 瘦肉 / 虾皮/ 香菇 / 小葱 盐/生抽/老抽/ 蚝油/鸡精/白砂糖 【步骤】 1.虾皮和香菇用水浸泡片刻（浸泡的水不要扔！
黄越最近很火的木薯糖水，我也来试试看！ 之前去香港喝过一次，念念不忘，于是网上买了木薯粉自己做～ 做法超级简单～1.准备食材（小个的木薯很可爱啊） 2.水烧开，倒入木薯粉中搅拌至无颗粒状3.再次烧开后，改小火慢慢煮，加入白糖或红糖调味~我比较喜欢甜一点的所以多加了些糖，
汤中楠最近不能出门，实在是对待吃的过于敷衍了…… 所以想请教各位如何把冰箱里的零食好好利用起来！ 比如冰箱里只有这些…… 可以做什么美味又营养的大餐呢～（ง •̀_•́)ง 求教！！！！1、首先把鸡蛋和牛奶混合打成酸奶液； 如果喜欢甜食可以在里面加少量糖。
宁发茂这问题问的....1，黄瓜本身味道清淡 要说黄瓜本身的香味那确实是不太好形容的，你掰开它的一瞬间能闻到一股清香，但那香味太淡了，不认真闻基本闻不到（比如我女朋友就说她从来没闻过我手上的那种黄瓜味）而且它那股香味非常不持久，你手上抓一把黄瓜一会儿就闻不出来了，
溥菡鑫这题我会！！作为东北人，炖菜是我最爱的烹饪方式之一（和铁锅炖大鹅一样） 之前在青岛待过一段时间，对海鲜有更深一层的了解。其实像虾、蟹这些海货，做炖菜并不是很好的选择，因为鲜是的确鲜，但是做炖菜却有点“力不能及”——肉不够紧实，容易散，口感也就差了点意思。那什么海鱼适合做炖菜呢？
池若诚鸭子，我可能做的最像样的就是卤鸭了。 以前在酒店上班的时候，老板是广东人，最爱吃的就是卤味，尤其是卤鸭。那时候我是杀鸭工，每天的工作就是杀鸭、清洗、刀工、烧鸭或者卤鸭。那时候不会做卤味，就跟着师傅学，看师傅怎么做我就怎么做。后来自己独门独户做了私房菜，卤鸭也是拿手菜之一。
杨建中作为一个在英国生活过四年的吃货，对于烤肠/培根这种零食简直是情有独钟。除了在国内经常吃之外，回国之后也经常让英国的亲朋好友给我寄一点回来，毕竟那边的价格和国内比起来实在是便宜太多了（不过最近运费涨的太厉害）～ 据我观察，市面上的培根大致分为两类，一类是西式的熏烤培根，另一类则是中式腌制小香肠。
尉政最简单，最原始的做法 新鲜鸡蛋一枚（可生食） 可生食的鸡蛋口感是最好的。煮熟了会有蛋壳脱落，蛋黄流黄的情况出现。 食材准备： 一个新鲜的鸡蛋 一勺白糖 两勺生抽 少许香醋和香油 半块姜汁 不嫌麻烦的话可以准备点葱花、小米椒末。
缪雨璇我也不知道，但是可以推荐你吃一下！ 因为我是做糕点师这一行的 因此见到过非常多的客户 也见过很多人问我 怎么让自己做的蛋糕更好吃一点 我就把经常听到的话整理了一下 希望对你有帮助~1.奶油选淡奶酪的会更好吃一些哦（但是不宜多吃）2.蛋糕胚子最好选择老式蛋黄派的（但是不能太厚了呀！
苏贝彤对于响螺什么时候最好吃这个问题，不同的人会有不同的答案。 作为广东人，我个人觉得冬春两季的响螺是最好吃的！ 为什么这么说呢？因为冬春两季气候温暖且多雨，这样的气候适宜各种海洋生物繁殖生长，也是鱼类、虾类、贝类等海洋生物大量进化的季节。 响螺作为海洋软体动物，当然也会在这个季节里进行繁殖。
伏宝宝说到这个面饼啊，我可就不困了啊！让我来想想，葱油饼、煎饼果子、手撕面包、菠萝包还有咸蛋黄饼干……想到我就流口水的美食啊啊啊！ 这些面食啊，做起来可是很有讲究的。1.和面要“三光” 和面的技巧其实就两个，一个是“和（he 第二声）面”，一个是“发面”。 和好的面团，要做到“三光”，即面光、盆光、手光。
崔哓敏作为新疆人，我应该算比较权威吧。 不光是馕配什么东西吃，我还知道为什么馕要配上东西才能好吃。这还得从馕的本身特点说起。 馕是维吾尔族人民的主食之一，也是新疆各民族中制作最简便，保存时间最长，携带最容易，营养最为丰富的食品之一。1.首先来说，馕在制作的时候不需要加水，所以非常干爽，吃起来很有酥脆的感觉。
闻人漫春首先，把墨鱼的眼、腮和内脏全部清除干净（这也是我最喜欢做的，因为比较费时间） 步骤一 先把墨鱼的身体打花刀，然后把脑袋切下来备用；步骤二 用剪刀剪去眼睛和腮的部分，注意别弄到手；步骤三 把处理干净的墨鱼放进清水锅中煮熟，煮到能用筷子轻而易举地扎透就可以了，然后捞出来沥干水，
利荣志我小时候住在乡里，离农田很近。夏天的时候喜欢在稻田里抓蚂蚱、捉知了，然后拿个网兜在池塘里捞虾米，在河边挖螃蟹。偶尔也会去野外采蘑菇、摘野果。 春天的时候田野里会长出一种野菜，长得有点像蒲公英，白色绒毛，根是紫色的。但是比蒲公英细软得多，用开水焯一下凉后凉拌着吃，味道有点苦。不过嚼着有一股清香味。
兰一博首先，要准备鸭胸肉（别的部位也行），香菜、葱蒜、辣椒段，火锅底料。 鸭胸肉冷水下锅，加入葱姜料酒去腥。水开后撇去浮沫，把鸭肉捞出来冲洗干净。 热锅凉油，小火，放入两勺郫县豆瓣酱和一把剁碎的火锅底料炒香（炒的过程不断翻搅，防止粘锅）。加入生抽、老抽、白糖提味。倒入开水，煮开。
符谷权