什么蘑菇蒸鱼好吃？
平菇，杏鲍菇，海鲜菇…各种菇都可以用来蒸鱼啊~ 把菇撕成细条，和剁椒一起拌匀，上锅蒸个七八成熟，再浇点生抽、香油搅拌一下，味道好极了！ 嫌麻烦就直接用鲜香菇好了，切成薄片，和剁椒拌在一起，上锅蒸个十来分钟，出来之后淋点蒸鱼豉油，美味又健康！ 最最最最简单的方法就是直接买一份剁椒酱，和鱼一起清蒸，保证你吃到爽~(不过这样吃有点油腻，建议多吃蔬菜来消脂) 我最喜欢的是买一点泡姜和小葱，一起剁碎后加入切好的小米椒和姜末，然后混着泡椒的汁水炒一炒，最后加一勺糖和盐调味儿就可以了。
蒸鱼的时候可以适当撒点葱花和红椒丁上去，好看又提香~ 我最喜欢蒸鱼的部位就是鱼眼，鱼嘴里的鱼肉，还有鱼脑，鱼唇，鱼皮等部位了，一口咬下去超有弹性！
分享一个吃鱼不老不卡刺的秘密——先把鱼鳃撕下来扔掉，因为那里面的鱼肉最嫩最好吃，然后再把鱼肚子上的鱼骨刮掉，鱼肉就能轻松剔下来了(记得刮鱼骨时一定要顺着鱼鳞的方向刮哦) 最后，喜欢酸辣口的可以多准备一些辣椒，泡姜什么的，和鱼一起蒸，保证你胃口大开！ 喜欢吃重口味的还可以在剁椒上面盖一个盖子闷一会儿，让辣椒的味道全进去，那滋味啧啧啧……酸爽极了！