桑叶怎么弄好吃？
1、蒸桑叶。新鲜的桑叶洗干净，切成细丝，拌上香油、酱油等，上锅蒸熟即可食用；或者把洗净的桑叶用热水泡一下，沥干水分后和剁碎的蒜泥、醋、盐等拌在一起也可以。这样做出来的桑叶清香软糯，非常好吃。
2、煎桑叶。把干净的桑叶用清水淋透，再均匀地摊在锅底上（不要堆叠），加热煎至水分收干、桑叶变软，撒上芝麻拌匀就可以吃了。喜欢酥脆一点的，可以在煎的时候多加一点点油；爱吃软的，就少放油。这个做法适合那些不喜欢吃太硬的桑叶的朋友。
3、煮桑叶。这也是最方便最简单的做法了。锅里加水放入桑叶，食盐适量，用大火煮开后再改成小火慢慢熬，直到水变成咖啡色，叶子变成深绿色并软烂，关火让它凉一凉，等汤液凝结成膏状就可以盛出来吃了。如果觉得颜色不够浓，可以再加热熬浓一点。这个吃法比较适合老人和孩子，因为比较软嫩。
4、做馅料。把摘净的桑叶用开水焯熟，挤干水份，切碎，然后用酱油、糖腌制一会入味，再用食用油炒熟拌入面粉做成馅料，可以用来包饺子、包包子都很不错。 另外，还可以把桑叶打成汁，加面粉揉成面团，擀成薄片，做成春卷皮或馄饨皮，用来包馅儿或者是做汤都挺不错的。