豆批卷什么好吃？
豆皮、绿豆粉是云南特有食材，可煮可炒还可凉拌，搭配五花肉或者鸡胸肉都能碰撞出神奇的香味，我最喜欢的是豆皮炒肉末，咸香中夹杂着一丝甜味儿，特别下饭；而用豆腐皮和豌豆尖一起煮的“瓜米线”，则是云南特色小吃之一。 要说最有云南特色的豆制品，那就非豆花莫属了！云南人爱吃豆花，基本上跟吃米线差不多，很多地方甚至有专门卖豆花的店子，买上一碗加入酱油、醋、辣椒油、韭菜粒、葱花等佐料的豆花，就着烤麸一起吃，那滋味儿，啧啧啧～～吃完一碗还想再来一碗！ 另外，在云南很多城市都可以买到包装好的豆腐干、豆腐丝等方便食品，回家用油炸酥、加盐加辣椒拌着吃，那叫一个爽歪歪啊！ 推荐美食：
1. 豆皮炒肉末：豆皮、瘦肉、青椒，加盐、酱油、五香粉、豆瓣酱、糯米酒一起下锅焖熟即可。
2. 豆花饭：把调好味的豆花盖在蒸好的米饭上，最后撒点小葱点缀一下，美味又省事！
3. 瓜米线：豆腐皮、豌豆尖、香菜、米醋、辣酱油、香油、味精、精盐各适量，一同放入锅内煮沸即成。