米浆做馒头好吃吗？
我做过两次，第一次是夏天做的，用蒸笼做的，很好吃；第二次是冬天，想做年糕，所以把和好的面放到锅里去煮熟成米糊，可惜最后做出来的口感好难吃啊！一点都不Q也不爽滑。想问下大家是什么原因导致两次做法不同结果却不一样呢？是不是我在制作的过程中哪里弄错了？求解！感激不尽…… 做法如下： 夏天做的那锅，是用蒸笼的，和的面稍微稀一点 用筷子在面上戳几个洞，防止蒸的时候出现塌腰的情况。盖盖子，旺火蒸熟。大概需要20分钟左右。 这是蒸出来的效果，很光滑很暄软。 冬天做的那锅，因为想做成年糕的样子，就把面和得很硬，放在高压锅中压制，直接煮成米糊 加入白糖搅拌成这样 取一个小碗，把米粉铺满底部，上面放少许红糖，再把刚搅好的米糊倒进去 上锅蒸，大火烧开之后转成小火慢慢焖25分钟 这是最后的效果。