月子鸡怎么煮好吃？
1、先把鸡清理干净，切块，放料酒和生抽腌制30分钟； 2、锅中放油，油热后先把八角爆香，再放鸡肉翻炒至变色，加入开水（一定要加开水）没过食材，大火烧开转小火慢炖45分钟左右； 3、把切好的木瓜放进去，继续小火炖30分钟，放适量糖和盐调味就可以了~ 这样炖出来的鸡汤味道超级香浓哦！我一般用砂锅炖，如果是用电饭煲的话就提前把汤煲好，然后焖熟鸡肉就行了。这个做法简单快手又美味。
另外分享一个去寒气的吃法——姜丝鸡脚：
1、鸡爪清洗干净，冷水下锅煮开，除去血沫
2、锅里面放入姜片、葱结、花椒还有鸡爪，再加适量的料酒，大火煮开之后转中小火炖20多分钟就可以了
3、趁热吃，味道更好哟～ 据说吃了鸡爪能够补充血液，使皮肤更有光泽～