煮鸡蛋面怎么做好吃？
作为一个地地道道的北方人，面对题主的问题真是有点无言以对。不过，既来之则安之，我就讲讲我家乡的煮面条做法吧！ 首先，面条肯定是要新鲜的手工面（当然不是自己擀的）或者宽窄合适的机器面，鸡蛋打散，香葱和香菜切末备用。 然后，烧水，水要多一些，保证够煮熟三四个人的量。锅开后，下面条，同时把打散的鸡蛋搅匀了倒进去，葱花和香菜也放进去，马上盖上盖子，防止面条粘连。
等到再次沸腾的时候，可以往里面放点盐、酱油和味精调味，再打个荷包蛋的话就更完美了！（其实，我不爱吃荷包蛋，觉得口感老且嚼不碎 ） 这样一碗浓香四溢，汤清水白，面条筋道，蛋香弥漫的面条就出锅了 是不是很简单呢？