青椒蘸什么酱好吃？
当然是辣椒蘸辣椒了，又简单又美味 把二荆条和小米椒用清水冲洗干净，然后晾干水分 晾干后去掉籽，然后用刀剁成碎末 在剁好的辣椒碗中加入盐、生抽、陈醋、蚝油、香油拌匀备用 锅中加入适量植物油，油热之后加入花椒爆香，关火晾凉 然后把葱花和熟花生一起加入到调好的辣椒碗中，再倒入烧好的花椒油搅拌均匀就可以了 这样一碗味道美滋滋的辣椒蘸水就弄好了，想吃的时候就舀两勺，直接吃或者拌饭拌粥都很好吃哦~
用青椒做酱料也是不错的选择呢，首先把青椒清洗干净，去掉蒂部，然后用刀切成细丝 切好的青椒丝放入干净的锅中，然后撒入适量的面粉，充分拌匀，让每一根青椒丝都能裹上面粉 锅内加入适量的植物油，油温六成热的时候下入青椒丝，用筷子不断搅动，使其变成明亮的绿色，并且能够闻到浓郁的葱香味。这时候就可以捞起来了 等温度稍微降下来一点，我们把刚才炸好青椒丝放到搅拌机里面打成糊状，然后加入食盐、生抽、香醋、老干妈豆豉油辣椒、花生米、葱花调匀就可以啦 这样一道咸鲜香辣的小菜就做好了，配上白米饭，一顿能干三碗！ 我还做过用洋葱、用大蒜做成酱料，搭配饺子或者面条吃也很好吃呢，喜欢的朋友也可以试试～