青岛虾子酱好吃吗？
我是黄岛的，对青啤和海鲜了解多一点。首先说虾子酱吧。 作为一个内陆城市长大的人，我对海鱼、海蟹等海味并没有太浓重的兴趣，反而觉得腥味很重很难处理。所以直到大学毕业来到青岛，才第一次吃到了鲜美的虾仁、鲍鱼等等。（当然，不新鲜的鱼虾确实味道不佳） 对于虾子酱，我的印象非常之深，因为它总是和饺子一起出现在我家餐桌上。我父亲很喜欢做虾子酱，而且很有自己的一套方法。我记得小时候家里没有冰箱，父亲就自己想办法用咸菜缸来存储刚买回来的新鲜大虾，然后用他特有的办法来做虾子酱。
那时候生活条件并不好，但是父亲的厨艺却非常好，总能把普通的食材做出不一样的味道。记得当时做完的虾子酱是红色的，散发着诱人的香味，吃起来却是酸甜口味的。现在回想起来，那应该是我童年里最幸福的味道了。 因为母亲不太喜欢海鲜的缘故，我在成长的过程中，接触到美味海鲜的机会并不多。所以对海味的理解，也仅限于超市里冷冻的鱿鱼圈和炸虾片。
高中以后，去海边的机会多了起来，对海鲜的了解也和之前大不一样了。原来不仅可以清蒸，还可以油炸，甚至可以烤制。除了鱼、虾、螃蟹，还可以吃到扇贝、生蚝以及各种我叫不出名字的海鱼…… 而最让我念念不忘的，还是妈妈做的虾子酱，每次回家一定会让我吃个过瘾。