小干鱼片怎么做好吃？
我第一次吃干鱼是初中，我堂哥从海边带了一包小鱼干给我，那时候不知天高地厚，还以为这小鱼干和咸鱼差不多，放点了辣椒干炒一下就可以吃了…… 结果，炒熟了之后鱼肉还是雪白雪白的，一点盐味都没有，难吃极了，差点被我哥骂死（他从小在海边长大）。 我觉得最好吃的小干鱼是我高中在学校门口买的，五毛钱一大包，好像是用油煎过的，香酥脆甜，很好吃…… 后来出来了工作，去了别的地方，也吃过很多不同口味的小鱼干，但总是感觉那两包最经典，回味无穷。
去年回去看我妈，惊喜地发现她家附近有个很大的市场，里面很多东西都和我小时候一样，顿时心血来潮想买点回去。于是买了好几大包，让我姐给我带到深圳。 后来，我在网上找了一下，发现这种小鱼干叫海蜇头，也叫作“即食海蛰”，是用新鲜的海蜇经浸泡、清洗、切丝后再进行加工制成的，吃起来酸酸辣辣得很刺激味蕾。
有一次我做泡菜，突然想起了那包好久不见的小干鱼，翻出来放到泡菜坛里泡着，然后……就再也没有了。
唉！真是想念那包小鱼干啊！ 听说南方人喜欢用酸嘢腌制海鲜，想来应该可以做出让人满意的佳肴吧——用新鲜的柠檬草或者青柠加上辣椒，腌泡鲜美的小虾米，想想都流口水呢。 小时候没有见过大海，却常常幻想着那无边无际的蔚蓝海面，浮游着无数可爱的小鱼，它们自由自在地畅游，偶尔会有几条鱼跃出水面，溅起一片清新。
而站在岸边的我们，或许是一枚充满幻想的少女、或许是一个懵懂无知的孩子，我们手里拿着网捞，或是简单的竹筐，试图捕捉那些可爱活泼的鱼儿。 我们把捉到的鱼拿到海边让大人帮我们处理干净，烤着吃，煮汤喝，或者拿回家的灶台上烤着吃，香气扑鼻，美味至极…… 现在即使到了海边，我也再也尝不到小时候那种味道了。
因为人们已经习惯了用化肥农药种植粮食，用激素催熟瓜果蔬菜，用各种添加剂制作各种加工食品，所以我们吃的食物，已经不再单纯，我们也再也回不到最初的味道了。 但，那又怎么样呢？
这个世界上的美食多得数不过来，我们大可尽情享受，不必遗憾过去的味道。 毕竟，我们能做的，是不浪费每一分美好。