薄荷怎么炒好吃？
我是薄荷控，非常非常喜欢薄荷的味道！ 薄荷的味道清新怡人，可以用做花茶、泡茶或者做菜等。我最喜欢用薄荷煮汤，清爽的薄荷加上瘦肉或者鸡蛋，那味道简直了~ 话不多说，上菜～ 这道汤做法超级简单，厨房小白也能搞定！
1.准备食材。鲜薄荷200g（其实只要500g左右，因为我不喜欢吃太酸的薄荷）、瘦猪肉250g、鸡蛋一个、生粉适量、食盐少许；
2.把肉清洗干净后沥干水分，然后将其剁成肉馅备用；
3.在肉馅中放入适量的食盐、生抽、生粉、植物油搅拌至均匀入味，腌渍十分钟；
4.将新鲜的薄荷清洗干净后沥干水分并切碎备用；
5.热锅凉油，倒入肉馅快速煸炒至变色，盛起备用；
6.另起锅烧水，水和面粉按照3：1的比例调配好，然后缓缓地倒入锅中，一边倒一边用筷子搅和，直到成为糊状时就可以关火了；
7.在蒸屉上刷一层薄薄的植物油防粘，然后将面糊舀入蒸屉中，放置沸水上锅蒸熟，大约需要五六分钟的时间。这里要注意的是面糊不能完全熟透，有一定的流动性而且比较稀比较好。
8.趁热在蒸好的糕上面均匀的撒一层白砂糖，再铺上切碎的薄荷叶即可食用啦。 我自己做的分量大概可以供两人食用，虽然卖相不怎么漂亮，可是味道真的很棒~有淡淡的青草香气，还夹杂着一丝丝的甜味，真的好好吃喔～