蛏汤怎么煮好吃？
把买的蛏子洗干净 把葱、姜洗净切好待用 热锅下油，放入葱姜炝锅 然后倒入清水，记得水要多放些哟~ 水开后放入蛏子，盖上锅盖，小火炖上15分钟
时间到！开盖加盐和香油即可食用啦~ 这道汤味道很鲜美，而且做起来也很简单快捷！喜欢的伙伴可以试试呀～
除了白煮，还可以做香辣爆炒蛏子。准备一些郫县豆瓣酱和剁椒酱，配上葱姜蒜和其他香料一起炒，香味四溢，非常下饭呢！
不过我最喜欢吃的做法是辣炒花甲，把花甲洗得很干净后，放在加了盐和香油的开水里养着。锅里加油加干辣椒、花椒、八角、桂皮等小火炒香，再放葱姜、豆瓣酱和剁椒酱炒出红油。然后倒入花甲大火翻炒，加酱油和白糖调味儿。
炒制过程中要注意观察，防止糊锅。待花甲全部张开口，就可以关火淋入辣椒油和香葱芝麻拌匀了。
你最喜欢吃什么做法的呢？