胶菜怎么做好吃？
2. 准备一碗开水，一把盐，把洗好的芥菜放进去，浸泡5分钟以上；这样可以把芥菜的涩味泡出来一些。
3. 再准备一个碗，放入白醋和白糖（比例约为10：1），调成糖醋汁备用。
4. 泡好的芥菜用手撕成小条状，越细越好（用挤咸菜的工具更好，可是我没有...）
5. 锅中烧热油，倒入葱蒜爆香，然后倒入芥菜迅速翻炒，大火爆炒！
6. 等到芥菜稍微变软，加入调好的糖醋汁，小火煮约一分钟，让芥菜更好地入味。最后撒入葱花即可～～ 好吃到爆啊～～我这么爱吃的人，都觉得好吃到爆表啦~~ 而且做法真的超级简单！大家赶快试一下吧~