用什么菜做包子馅好吃？
好吃的包子，和好的面粉是分不开的 以前一直用高筋粉，做面食、馒头、包子，效果都很好，做出的面食很有嚼劲，也很蓬松。但是最近用了中筋粉做了几次，感觉很一般。后来咨询了卖面的老板才知道，原来我们这里卖的面粉都是特制面粉，是用来做水饺、面条等食品的。而包包子，应该用低筋粉来做才行。 在网上买了包低筋粉，准备做几次试试，看看效果怎么样。
除了面粉之外，做包子好不好吃，和面非常重要！ 和面时候加一点白糖或者是泡打粉，都会让蒸出来的包子皮更松软。
关于调馅儿，我一般都是用调饺子馅儿的办法来调包子馅儿，因为之前做过好几次豆腐素馅儿饺子，感觉非常好吃的。 所以，我这次打算用韭菜鸡蛋馅儿的包子来试试，到底用低筋粉做的包子，会不会更好吃一些。。。 希望会吧～～