木瓜煲什么好吃吗?
1、木瓜银耳汤 材料:木瓜一个,银耳一包。 做法: (1)将木瓜清洗干净,去掉籽,留下果肉; (2)把切好的木瓜放入砂锅,加入清水炖汤,先大火烧开然后再小火熬煮一个小时左右; (3)待汤品熬制完成之后,加入事先用凉水泡软的银耳继续煮上半个小时,最后根据个人口味添加适量的糖或者蜂蜜调味即可。 小提示: (1)为了增加鲜味,还可以适当加入一点冰糖或者是牛奶。但是需要注意的是不能加得太多,否则会夺去食材本身的清香味。 (2)为了让口感更加丰富,可以在砂锅内一次性多加入一些水,等到锅开之后再舀出来几次,这样就能吃到带有颗粒感的银耳汤了。
2、木瓜花生鸡脚汤 用料:干花生60g,木瓜半个,鸡脚5个,猪骨适量,姜3片 做法:所有材料洗净,放开水煲内,慢火煲3小时便可饮用。
功效:滋润肺部和喉咙,补气血,养颜润肤。 注意:风寒咳嗽者不宜食用。
3、木瓜雪耳蛋花汤 原料:鸡蛋两个、木瓜半个、雪耳半朵。 制作过程: (1)提前用清水将雪耳泡发,然后冲洗干净,掰成小朵。 (2)鸡蛋磕入碗中打散备用。 (3)木瓜去皮去籽后切成块状。 (4)锅中加入适量的清水,大火烧开后放入雪耳、木瓜,再次烧开后转小火慢慢炖煮。 (5)等到锅内汤汁变得浓稠,表面开始有浮油的时候加入打散的蛋液,并用勺子不断搅拌以免糊底。 (6)等到蛋液凝固以后加入少许食盐调味就可以出锅了。
食疗功效: 美白肌肤、润泽皮肤、平肝明目、润肺止咳。 对眼睛干涩、易疲劳的人有很好的疗效。