烤箱薯条好吃么？
做过两次烤箱薯条，一次正常做，一次加鸡蛋。 先说结论：在烤盘里铺锡纸，这样处理过的土豆条，在烤箱中是可以无油煎熟的.（当然，如果一定要用黄油或者橄榄油来炒菜也是OK的）。在成品的口感上，二者差别并不明显；但是如果在制作过程中加入一个鸡蛋，那么炸出来的薯条会软软哒～～
【准备食材】： 土豆两个、淀粉适量、盐少许 【制作方法】： 1、将两个土豆去皮，然后切成大小合适的条状（切的时候最好戴上一次性手套，以免粘手）。
2、往切好的土豆里添加适量盐、淀粉，然后抓匀，使每根土豆条上都均匀的裹上面粉。
3、在烤盘中铺上一层锡纸，然后将裹好面粉的土豆排放好。
4、烤箱预热5分钟，然后把装土豆的烤盘放入中层，上下火180℃烘烤15分钟左右，直到表面金黄即可取出。 我这次做的数量并不多，所以时间上也要得比较短一些。如果大量制作的话，时间可以延长到20分钟以上。
第一次做烤箱菜，很激动有没有！！把腌好的排骨摆好，送入预热好的烤箱，然后……睡觉去了！（真是任性啊！！）等到晚上起来，已经满屋飘香啦！打开烤箱门的那一瞬间，真的被自己惊艳到了^^ 拿出来摆在吸油纸上吸收多余油脂，然后再配上自制的番茄酱，美味哦！！
第二次做的时候添加了一个鸡蛋，由于担心蛋黄液会被烤箱“烫熟”，所以就留在碗中没拌进面糊中。事实上，鸡蛋和面粉混合后的面糊是很粘稠的，并不易于操作。
在烤制的过程中，我也不断有意识地调整着火候和时间，但可能还是由于烤箱温度过高或过低，导致最后做出来的味道有些偏酸，不够酥脆。 不知道是不是方法的问题，每次烤出来以后我都会发现表面有些干硬，而中间却是软的。。。