风干腊鸡炖什么好吃？
风干的鸡用来炖汤喝是很不错的，可以加点山药一起炖，山药中含有丰富的蛋白质以及多中氨基酸和微量元素，而且风干的鸡本身含有大量的蛋白质，所以两者在一起炖汤喝营养很丰富。 还可以加入点胡萝卜一起炖，在炖汤的时候适当放点醋，这样能更好的释放鸡肉的香味，能让鸡汤更加鲜香。 想让鸡汤更好喝，还可以把鸡汤换成骨头汤，用排骨或者猪棒骨来熬汤，同样可以加入点醋，这样能更好的让骨头中的营养物质释放到汤汁里面去，熬出来的骨头汤更加浓香。 用风干的鸡煮大米饭也不错，可以提前泡一下，让鸡的腥味淡化，再用刀剁成小块，然后放入锅中炒一炒，炒的时候适当倒点料酒去腥增香，再把洗好的米倒入锅中，加清水煮开之后，再调至小火慢慢熬，熬至上色入味后，就可以盛出来食用了。 除了做菜吃之外，风干的鸡用来下酒也是非常不错的，平时自己在家可以做一做，搭配啤酒或者是其他的白酒都可以，根据自己的喜好来决定哦！