牛头肉好吃么？
没吃过的朋友肯定好奇，这牛头到底是什么味道的，好吧，我负责任地告诉你，这牛头肉真的很好吃！ 作为一个在四川待了整整六年的北方人，还真让我遇见了这么一道好吃的菜——蒜泥白肉（其实应该是红油白肉）。 这个店就在成都理工大学附近，店铺特别小，晚上九点左右去的时候里面就已经坐满了吃饭的食客，我们等了有二十分钟左右才有位置上。点的牛头肉和猪耳朵，还有凉拌黄瓜。
【重点】因为老板是东北人所以菜的分量很足，价格也不贵，两人消费120左右（猪耳朵+牛头肉+凉拌黄瓜+米饭）。
牛头肉的颜色是红褐色的，看起来就很诱人，切片也很厚，但是吃起来非常软嫩，用蒜泥、辣椒油、葱花、香菜等拌起来以后香气扑鼻，入口即化，真的太好吃了吧！我恨我自己吃的太急，没有拍照片留下纪念！ 还有就是猪耳朵，我真的很喜欢这种脆脆的耳丝，加上醋、酱油、辣椒油、葱花香菜的味道，真是回味无穷啊~