炸白萝卜好吃吗？
小时候，老家附近有个挺有名气的餐馆叫“荣华酒楼”。说是酒楼，其实规模并不很大，但是菜口味不错，价格也便宜。尤其是一盆鱼香茄子，总是做得香气扑鼻、味道好得不得了。 除了鱼香茄子，这家店做的最好吃的，就是炸萝卜丝了。
店家做的炸萝卜丝，是切得很细很细的萝卜丝，搭配调料拌匀后，用少量面粉调面糊，下锅炸至金黄酥脆，吃起来又香又脆，而且一点都不辣（我属于特别能吃辣的，但凡看到有“不辣”“微辣”的菜品，一律默认“不辣”）。
后来离开了老家，也去过很多地方吃这道菜。也有用萝卜丝做主料的菜肴，比如泡菜萝卜、糖醋萝卜、凉拌酸辣萝卜等等。但用油炸的，还是第一次见到。
前两年回了一次老家，特意到那家店去吃，却发现已经改名字了，店家也不再是什么老字号了。问了路人，也说不清楚到底哪里才是原来的店。这顿饭吃得相当失意。 这几年回去，经常听到家乡的人说起那个店的名字，只是仍然找不到它的位置。而我最喜欢的食物，炸萝卜丝，现在也已经很少见到了。