牛蹄子有什么作用？
牛蹄子炖藕是湖南地方一特色菜品。 牛蹄子的胶原含量非常高，胶原蛋白具有美白皮肤的功效，所以常吃牛蹄肉皮肤就会细滑。此外，牛蹄肉还能强筋壮骨。
用牛蹄子炖莲藕，主要是取其字面意思“泥猪臭狗，不入名家之法”，当然还有“泥猪”没牙的意思。 炖藕的时候尽量选用藕节，藕节口感较粉藕更为坚实一些。
做法：牛蹄子，莲藕（藕节），生姜，花椒适量；牛蹄用高压锅炖熟，再将莲藕藕节切成块状，一同倒入牛蹄原汤中炖熟即可。
口味根据自己喜好成度加盐和味精。
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牛蹄子炖藕是湖南地方一特色菜品。 牛蹄子的胶原含量非常高，胶原蛋白具有美白皮肤的功效，所以常吃牛蹄肉皮肤就会细滑。此外，牛蹄肉还能强筋壮骨。
用牛蹄子炖莲藕，主要是取其字面意思“泥猪臭狗，不入名家之法”，当然还有“泥猪”没牙的意思。 炖藕的时候尽量选用藕节，藕节口感较粉藕更为坚实一些。
做法：牛蹄子，莲藕（藕节），生姜，花椒适量；牛蹄用高压锅炖熟，再将莲藕藕节切成块状，一同倒入牛蹄原汤中炖熟即可。
口味根据自己喜好成度加盐和味精。