1、海渔家海鲜酒家 （客村店） 这家店在海渔家的几个分店中，价格是最好的，性价比最高，在大众点评上可以看到，人均70左右。而且菜品很多，鱼、虾、贝壳种类也很多，味道也很不错！ 地址：广州市海珠区工业大道北67号首层自编38号之一(近新港西路) 2、南园酒家 南园酒家是广州老字号了，有很多连锁店，在大众点评上可以找到，人均消费大概75元。这家海鲜味道非常不错，价格也不贵。 地址：广州市荔湾区人民中路348-352号之三十七(上下九步行街内)
3、福临门海鲜城（文明店） 这家店在大众点评的评分很高，性价比也很高，菜价根据你选择的海鲜而定，一般的话，3个人吃，花2000块左右就能吃得相当不错了。 地址：广东省广州市越秀区文明路30号（近中山纪念堂） 推荐：椒盐濑尿虾、蒜茸粉丝蒸扇贝、清蒸多宝鱼
植寒梅优质答主海鲜大咖的制作其实并不繁琐，锅底有清汤和椒盐两种。 清汤锅底： 用鸡汤+少许的盐+蒸鱼豉油+胡椒粉+白酒，烧开就行，煮海鲜前再把小葱和香菜段放进锅中，煮出清香味。 椒盐锅底： 用蒜蓉、小米椒碎、蒸鱼豉油、盐、糖、胡椒粉、生粉，加适量的水搅匀煮开就行。
大咖海鲜锅的制作步骤
步骤1、准备一锅热水，加适量的油和盐，煮开，把花甲全部倒进去，煮至开口后捞出来。
步骤2、把肉蟹和濑尿虾在烧热的炒锅中氽烫一下，让壳受热变干，这样炒的时候不易破烂。
步骤3、把鱿鱼须洗净切段，青口贝洗净，海白虾洗净备用。
步骤4、炒锅爆香拍蒜和姜片，把蟹和濑尿虾倒进去炒一下，把青口贝、花甲、海白虾和鱿鱼须也倒进去快速炒一下。
步骤5、放约150g的煮鸡汤大火烧开，煮至再次烧滚，放适量的盐和蒸鱼豉油煮1分钟左右。
步骤6、把处理好的蔬菜倒进去，煮约2分钟，调味至合适即可。
