排骨三药玉米可以吃吗?

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材料:猪排骨500克,马蹄(荸荠)150克,泽泻15克,菊花10克,玉米1根,生姜3片。

烹制:所有药材及排骨洗净,玉米洗净斩块;猪排骨放进沸水中稍煮片刻捞出,马蹄去皮,一开四;然后一齐与生姜放进瓦煲内,加入适量的清水,武火煮沸后,改为文火煲1小时,调入适量的盐和油便可。此量可供2~3人用。马蹄(荸荠)、玉米可捞起食用。

简介:马蹄性味甘寒,有清热化痰、消积,和胃及通淋等作用,常用于痰多胸闷、黄疸、泻痢等症,也为高血压、高血脂等心血管疾病患者的食疗佳品;菊花甘、辛、凉,善能散风清热、平肝明目,常用于治疗风热感冒、目赤肿痛、头痛、眩晕等症,也有降血压的作用,素有“清血的使者”之称;泽泻味甘、淡,性寒,善于利水渗湿、泄热。其作用机理主要是通过作用于三焦,促进二便的排泄而完成的。传统中医认为三焦合包膀胱,与大、小便的排泄有密切关系。

功效:健脾祛湿,清热消积解毒,特别适宜于痰湿体质,以及高血压、高血脂等心血管疾病患者服食。

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