猪肉末炖什么好吃？
前几天做的，用五花肉和土豆炖的，很香
原料： 五花肉750g、土豆3个、葱姜适量、八角2颗、桂皮1段、草果1个、干辣椒4个、花椒20粒左右、料酒2勺、老抽2勺、生抽3勺、白糖2勺。
做法：
一.准备食材。
二.将八角、桂皮、草果敲碎。（我用的三奈，也有用砂仁或豆蔻的，味道都很不错）
三.把五花肉切成麻将块大小。（切得大块一点，煮出来的口感才会更好，很烂很入味）
四.切好的五花肉放进水里，加料酒，洗干净。
五.高压锅中放入热水，加入所有调料，然后放入五花肉，盖上盖子，上气后小火慢慢炖30分钟左右。(没有高压锅就用普通的锅，不过熬的时间比较长)
六.在高压锅里炖的时候来处理土豆。土豆削皮切块（注意不要泡在水里，会氧化变黑）
七.等高压锅里的水开了之后，放进去炖熟的土豆，放盐，小火继续炖10分钟左右就可以了。
八.盛盘开吃~~香喷喷～