萨拉怎么做好吃？
昨天朋友送了我两条萨拉，说是我很喜欢的鱼，让帮我处理一下。我其实是很爱吃鱼的，特别是海鱼，所以做起来也毫不含糊，马上洗刷刷洗干净。然后上锅蒸熟（这样鱼刺比较容易挑），再挑出刺，跟剁椒一起搅拌，油、盐、生抽调味，最后浇到鱼肉上面，盖上盖子，小火焖十分钟就可以啦~ 做出来之后，香辣可口，回味中还带着一丝丝甜味，真是美味啊！连汤都没剩！ #烹饪小贴士#
1、买回来的鱼，若比较新鲜的话，可以将表面的黏液清洗干净后，直接下锅清蒸；若是放了一段时间，表面黏液消失，则需要在清洗的时候注意，把鱼腹里面的黑膜和鱼鳃去掉，以确保卫生。
2、蒸鱼的时候，火不要太旺，速度不要太快，否则鱼肉容易变老变柴哦。
3、不喜欢吃辣的朋友，也可以做成清蒸鱼，在腌制的时候加入适量葱姜水去腥增香就可以了。