姜怎么泡着才好吃？
1、将生姜清洗干净，切成薄片备用； 2、把切好的姜片放进锅里，加入清水，大火煮开后，转中火继续煮5分钟（不盖盖子）； 3、把煮好的姜片倒入干净无油的玻璃瓶中，放入冰箱冷冻起来，随吃随取； 4、如果想味道更加醇厚，还可以在锅中加入适量的食用盐和白酒来浸泡，不过个人感觉不加会更好一些，这样能更好的保持生姜本身的味道。
注意： ①最好选用新鲜生姜进行浸泡，这样出来的效果才是最佳的。
②在浸泡的过程中不要用盖子盖上，要让空气中的灰尘等杂质能够进入到内部。
③在选择容器的时候也要注意，最好使用玻璃或者陶瓷的，不要使用铁器，以免发生化学反应，影响口感和颜色。
④用盐水、醋或是白酒等进行腌制也是不错的选择，做法和上面相同。
⑤做好的姜片不需要再煮沸了，直接放入冰箱冷藏即可，这样可以保持原来的颜色。 如果想要吃起来口感更佳，可以在烹饪之前用清水冲洗干净，然后放在通风处晾干表面水分后再进行操作。