红萝卜如何腌制好吃？
以前没有冰箱，没有速冻设备的时候，人们为了方便储存蔬菜，发明了很多的腌菜方法。其中用盐水腌制是最为普遍的。 红萝卜就是其中一种蔬菜。将新鲜的红萝卜清洗干净之后，晾干表面的水，然后撒上盐，拌匀了之后盖上盖子，或者用保鲜膜封住口，放在一边腌制起来。
10天左右就可以吃了。这时候的红萝卜已经软了，很入味了哦！用勺子舀着吃，脆嫩咸香，滋味妙不可言啊！ 除了用盐来腌制以外，还可以加入其他的东西，比如辣椒、大蒜。将红辣椒和大蒜分别剁碎成末，加入到已经用清水浸泡了的红萝卜里，拌一拌，让它能够均匀吸收调料的味道就可以了。然后装入干净、无水的器皿中，盖紧盖子，放入冰箱冷藏室里面。24小时后就可以拿出来享用了。这样腌制出来的红萝卜味道香辣脆爽，特别的好吃。 我觉得这个方法比外面卖的那些泡菜还要好吃，你也不妨试一下哦！