羊肉可以做什么好吃？
清炖羊肉 原料：带骨肉羊肉1000g、葱白3段、姜7片，食盐适量（4～6人分量）
制作步骤如下：
①把带骨肉羊肉用清水漂洗至无血水渗出；
②把漂洗过的羊肉放入锅中，添加没过的清水，同时放入葱段和姜片，用大火烧开后撇去浮沫；
③调小火炖2小时后把羊肉捞起，放凉后切片备用；
④把切好的羊肉放入汤锅中，加水煮开后再转小火炖煮，并根据自己的口味调入适量的食盐；
⑤上桌就ok啦！
小贴士：
①因为羊肉中含有较多的蛋白质，而且分子量较大，在煮制的过程中比较难消化吸收。所以建议大家在煮制的时候不要加得太早，以免营养成分流失；
②在切羊肉的时候，要注意把白色的筋膜去除干净，以利于羊肉成熟和入味；
③如果没有清汤锅，可以用高压锅来代替，这样可以节约时间，并且能让煮出来的肉更软烂。 小提示：我试过用这个简易方法做清炖羊肉，非常好喝又简单，大家可以试试哦~