西安哪家的肉夹馍好吃?
2015年,去西安出差,住在西门外一家宾馆里。早上起来想去吃早点,发现宾馆附近有很多卖“腊汁馍”的,大早上排队买的人很多,一问才知道这是西安著名的特色小吃——肉夹馍! 原来早上起来不用急冲冲地去饭店吃早餐,在宾馆周边就能买到当地特色美食!我高兴地加入排队大军,等着买两个热腾腾的肉夹馍。可是排了很久很久,终于轮到我了……
西安肉夹馍和外地不同,用的是白吉馍(不知道是不是这俩字),厚实的饼子中间有着明显的刀口印迹,掰开后充满层次感。脆黄的饼皮酥脆爽口,包裹着酸酸辣辣的辣椒酱,一口下去让人食欲大增。 吃完早饭,精神抖擞地去上班了。
晚上回来得晚,想尝尝当地夜宵,就找到这家卖腊汁馍的小店,店里除了腊汁馍还有烤串等夜宵。点了几个串,要了个砂锅,边吃边聊,美滋滋。
这家店不大,环境一般,但是气氛融洽,老板热情好客,物美价廉,让我记忆犹新。后来因为工作调动原因,又去了西安几次,每次都会找家店吃顿肉夹馍,作为“吃货”,觉得这家味道最正宗,越吃越香。 现在回想起来,还是那个味道,还是那些人,只是当初一起吃肉的“伙计”们,早已各奔东西。