羊哪个部位煮汤好吃？
1、羊肉中含量最高的营养成分是蛋白质，其次是碳水化合物，维生素B族和钙的含量也比较高；而铁、锌、硒等微量元素的含量虽然较高，但吸收利用率不高。
2、羊肉含有对人体有益的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量很高，这种物质能够降低病人血压和提高机体免疫功能。还有研究称，多吃羊肉可以减少胆固醇的吸收，从而起到降脂的作用。 羊肉不但不会导致发胖，反而有助于减肥。不过，吃羊肉时最好同时吃一些青菜，这样能产生一定的饱腹感，减少别的食物的摄入，有利于控制体重。 另外，有研究显示，适量摄入动物脂肪并不会明显升高患心脏病或过早死亡的风险，并且能有效保护大脑，因此不必担心吃肉会致癌或者导致老年痴呆。
3、除了直接吃之外，羊肉还可以做成肉饼、肉馅，甚至饺子馅，口感都非常不错。用羊肉包饺子、包包子，再配上一碗香喷喷的米饭，简直就是人间美味啊！如果喜欢更细腻的口感，可以将羊肉剁碎后，加一点洋葱和香菜提香。不过，需要注意的是，在放调料的时候，要注意不要放得太咸了哦~ 喜欢喝羊汤的，也可以把羊肉用清水炖烂，加上豆腐一起煮，味道也是棒棒的~