海茸炖汤好吃吗？
“海茸”其实是一种海藻类植物，学名褐藻胶，在海洋中广泛分布，具有重要的经济价值；由于富含可溶性膳食纤维，因此有“海洋蔬菜”之称。 市面上常见的“海茸”有两种类型，一种外观较细长，类似于粉条；另一种较粗短，类似海带丝或海藻。前者主要生长在南大洋的寒温带海域，后者主产于中国辽宁南部及南方沿海一带。这两种海茸的化学组成和营养价值大同小异，都可以作为保健食材食用。[1-3] 我最近比较迷这种海洋蔬菜，买了好几次了，一次买很多，蒸炒煮都可以，我今天做的是鸡蛋馅儿饺子哦~~
做法超简单！！把海茸用冷水浸泡（别用热水！会烫烂），大概20分钟左右就能软化了，然后清洗干净切碎，打入鸡蛋，放点葱花、盐、五香粉调味，拌成馅料就可以了~比韭菜鸡蛋馅儿更好吃！！
还有这个豆腐馅儿的丸子也很好吃的说～ 除了做馅料，还可以做成酸辣汤，放点儿胡椒粉，味道更赞呦~~~