食材准备 羊肉500g、胡萝卜1根、洋葱半个、生姜1块、大葱半棵、香菜2颗、花椒粉适量、生抽3汤勺、老抽1汤勺、料酒2汤勺、白糖适量、白醋少量 具体做法
1. 羊排清洗干净，放入锅内，加入清水，没过表面，大火煮开，撇去浮沫； 羊排骨
2. 将焯好的羊排捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用； 清洗
3. 锅内放少许油，下入姜片爆香，然后加入切好的葱白和洋葱一同爆香； 爆香料头
4. 倒入焯好的羊排，小火煎至表面微黄，喷入料酒，然后再加入所有调料（除香菜），翻炒均匀，盖上锅盖，小火焖煮1个小时左右； 焖羊肉
5. 把胡萝卜去皮，切成滚刀块； 切胡萝卜
6. 小火煮至汤汁浓稠，加入胡萝卜同炒，直至胡萝卜变软，撒上葱花和香菜即可出锅食用。 盛盘
司空钰诗优质答主血葫芦，又叫血龙眼葫芦、血柿子葫芦、血梨葫芦，属观赏葫芦的一种。如果制作不当，很容易腐败，因此制作血葫芦应十分注意其制作方法。
制作血葫芦，应选在每年立秋至处暑期间，选择个大皮薄，没有病斑和伤口的鲜瓜儿。用刀割去顶部一小块盖，从断口处把葫芦的瓤掏净，再用手从断口处伸入葫芦内，在内壁均匀地撒上一层盐，然后从断口处滴入100度开水。待葫芦凉后，再从断口处倒入用100度开水化开的红糖，倒满后用一块土豆皮封住断口，土豆皮要大于断口，放置三至五天。
三天后把土豆皮去掉，将葫芦中的糖水到出，再倒入刚化开的糖水，仍将土豆皮封好，这样倒3至4次后，再按以上方法，用白糖做最后一次浸渍，封存两个月左右即可取用食用。取食时，将葫芦顶部挖去一块盖，用筷子搅动糖水，使其均匀，用小勺舀食。
