血胡怎么做好吃？
食材准备 羊肉500g、胡萝卜1根、洋葱半个、生姜1块、大葱半棵、香菜2颗、花椒粉适量、生抽3汤勺、老抽1汤勺、料酒2汤勺、白糖适量、白醋少量 具体做法
1. 羊排清洗干净，放入锅内，加入清水，没过表面，大火煮开，撇去浮沫； 羊排骨
2. 将焯好的羊排捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用； 清洗
3. 锅内放少许油，下入姜片爆香，然后加入切好的葱白和洋葱一同爆香； 爆香料头
4. 倒入焯好的羊排，小火煎至表面微黄，喷入料酒，然后再加入所有调料（除香菜），翻炒均匀，盖上锅盖，小火焖煮1个小时左右； 焖羊肉
5. 把胡萝卜去皮，切成滚刀块； 切胡萝卜
6. 小火煮至汤汁浓稠，加入胡萝卜同炒，直至胡萝卜变软，撒上葱花和香菜即可出锅食用。 盛盘