无锡排骨哪里最好吃?
我也不知道最好吃的排骨在哪里吃,但是可以告诉你我吃到的味道比较好的排骨。 夏天是吃排骨的最好季节,新鲜猪骨汤白清亮,带着浓烈的肉香和骨子里的香味。在夏天喝一碗这样的肉骨汤简直再舒服不过。 在无锡比较著名的排骨店应该算苏锡菜馆了。这家开了好几家的饭店在无锡有比较广泛的影响,我在春潮街上的这家店吃过,感觉一般。价格也不便宜,一份小排(4两)要20元,量也很小。不知道其他分店的情况怎样。
后来我吃了不少地方,发现了一家超棒的私房菜,叫缘树小厨,只有8张桌子,老板是个很年轻的小伙子,性格很好,做的菜也好吃。最主要的是他这里排骨汤里不但有排骨还有藕块,粉粉的藕遇到热汤立刻变成胶状,入口即化。加上酥软的排骨,鲜美的汤汁,哇!太棒啦! 价格也不贵,小排35一斤,骨头带肉最多的一块49一斤,如果人多可以点一锅香辣煲,里面有大块的排骨、鸡翅、鸡爪什么的,绝对吃撑。
对了,他家烧菜不用锅,用的是一种很像瓦罐的容器,蛮有意思的。 推荐大家试试。 另:有朋友说大饭店的排骨也不错,我试了下,的确还可以。像八佰伴后面的新源广场内的大渔铁板烧,虽然价格不便宜,但是气氛和环境都很不错,服务员还会帮你把刺挑掉,还是蛮贴心的。