猪腰煲汤有什么作用？
猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止腰痛、固精益髓等功效。无论是中医还是西医，都认为腰与肾有着密切的关系，因此以形补形，用猪腰来补肾的方法得到了广泛的认同，如大家熟悉的杜仲猪腰汤、韭菜炒猪腰等，都是常见的进补菜肴。
材料：猪腰子2个，葱、姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香菜适量。
做法：猪腰子去筋膜，切成两半，用刀轻轻划出井字刀纹，切时不可划透。将腰花放入沸水中，加葱、姜、料酒煮熟，捞出晾凉，切片装盘。将香菜洗净切碎，加盐、鸡精、胡椒粉拌匀，浇在猪腰子上即可。
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