宝宝牛肉汤怎么做好吃？
用料 牛腩（牛腱子）500g 洋葱一个 姜一块 大葱一根 香菜两根 桂皮两块 香叶五片 白芷两片 黄芩一两 砂仁三颗（可省略） 料酒适量 生抽酱油适量 老抽适量 盐适量 做法步骤 1. 牛肉洗净，冷水下锅，煮开之后，撇去浮沫。 2. 加入所有香料和料酒，小火煮两个小时。中间记得翻一下。关火让牛肉浸泡在汤汁里慢慢入味。最少一个小时。隔夜更好。我的是第二天中午吃的。
3. 第二天中午拿出来煮之前，先给牛肉祛筋膜。用厨房剪把牛肉表面的筋膜剪掉。这样吃起来更嫩！ 4. 把洋葱和大葱切成块儿。（洋葱和大葱不要放得过多，有味道就好。）
5. 把刚才卤好的牛肉捞出来，放在电饭煲里面。倒入适量的生抽、老抽、淀粉勾芡的汁儿。（生抽和老抽都是普通的酱油，千万不要放咸了。）
6. 倒入开水，要没过牛肉。再放适量食盐调味。按下煮饭键即可。 7. 等电饭锅自动跳档就可以啦。出锅撒葱花和香菜增香~