熟冻虾怎么做好吃？
做海鲜，一定要吃活的！做海鲜，一定要吃活的！做海鲜一定要吃活的！ 重要的事情说三遍！ 为什么这么说呢？因为当海水被捞干之后，虽然虾在继续“呼吸”，但实际上的新陈代谢却已经停止了。这个时候的虾虽然是活蹦乱跳的，但实际上它们的肌肉已经在慢慢萎缩了，鲜味也逐渐消失，再盖上盖子闷死，所谓的鲜不过是一堆尸骸的假象而已~ 所以啊，各位想吃海鲜的小伙伴，如果看到卖相不好的活着的虾，千万不要买！千万不要买！千万不要买！ 那既然不新鲜的虾不能吃，为什么市面上还有那么多熟冻的虾呢？ 其实呀，现在市场上的很多海鲜都是刚从海里打捞上来的，由于新鲜程度不好掌握，所以商家就会把刚捕捞上来的海鲜做成熟冻产品出售。这样的做法不仅能保证口感，而且也能让食物更加保鲜。
所以从这点来说，熟冻的海鲜还是可以吃的啦~ 但是话说回来了，如果买到不新鲜的熟冻虾可就不太划算了呢。为了避免吃到不新鲜的熟冻虾，大家在购买的时候需要注意以下几点：
1、看颜色 现在市场上卖的熟冻虾一般都是海水养殖的，所以表皮呈青蓝色（海生动物一般都是青蓝色的）。如果颜色非常浅或者很白的话，那就说明不是海水养殖的，或者是刚刚离开水的，这样的虾买回家解冻之后就很容易变黑哦。 另外，好的虾背部应该是青色或者绿色的，如果呈白色，很有可能是冷冻时间比较长的。大家不要买哦。
2、捏硬软 好的熟冻虾体表面是有一定的韧性的，用手指按一下会有轻微的下陷，并且很快恢复形状。如果是劣质的熟冻虾仁，手指一按下去就会变成一堆，很难复原。
3、闻味道 好的熟冻虾应该有一股自然的鲜美味道，如果有腥味或者臭味，那么就证明虾已经变质了，不能买来食用。 好啦，以上就是关于熟冻虾如何好吃又健康的全部内容啦！