煮面放什么蔬菜好吃?
作为几乎每天必煮一锅面条的煮面狂人,我敢说,最适合煮面的蔬菜就是黄瓜和豆芽! 先说为什么是黄瓜吧。
首先,你要准备一把挂面(粗细根据个人喜好)、一根黄瓜、少许蒜末、2勺生抽、1勺老醋、少许白糖、几滴香油和香菜末; 然后把黄瓜洗干净,用刀背将黄瓜拍裂,再切成段状;蒜末和香菜也一起备好; 最后把2勺生抽+1勺香醋+少许糖和水调成汁儿,倒进锅里,煮开以后放进黄瓜,再次煮开就关火,让黄瓜入味儿。 用筷子挑松葱花,把调好的汁儿倒进去拌匀,一碗酸爽开胃又好吃的拌黄瓜丝儿就做好啦,拌着面条一起吃,简直赞爆了! 至于豆芽嘛,煮熟了拌面吃最适合不过了。
你可以用豆芽和蒜瓣儿一起炒熟,加点儿白糖提鲜,味道棒极了~也可以像上面那样,加一点儿醋和酱油来调个味儿。当然最爽快的吃法还是直接水煮,加入少许盐,煮熟后拌上葱花和辣椒油,味道好极了~~
其实啊,蔬菜只是锦上添花,最重要的还是有一口好锅! 我用的这个福腾锅,采用双层锅底的设计,导热快而均匀,还非常节能省电。内壁还特别涂上高温保护层,耐磨损,不容易糊底。 最重要的是,这么好看的锅,用起来一点都不担心会粘底或者糊底哦~