荔枝为什么那么好吃？
我是海南的，我来说说吧～ 首先呢，我们要知道荔枝为什么甜，要弄清楚这个问题就得从它的生长习性来解释了。 前面说了荔枝喜欢温暖（温度高）、喜阳（光照足），所以它适合在海南这种热带地区种植。 那既然气候条件满足了，再来说说土壤。
有人说荔枝是酸性土植物，这个说法对吗？没错！但是海南大多数都是红壤或者砖红壤，这些土壤富含铁锰离子，在土壤与植物的相互作用过程中，会生成有机酸（如柠檬酸等），进而降低土壤的PH值，而土壤中的铝和镁会通过吸附作用把铁锰置换出来，形成可溶性铁锰离子，进而被荔枝吸收利用。
那有人又会有疑问了，为什么我在超市买回来的荔枝有的是甜的，有的却有酸味的？这就是我们上面所说的，由于土壤的PH值不同导致的，同样生长在一块土地里的荔枝，因为早些时候施入的肥料不同，或者果树间的荫蔽度（通透性）不一样，导致土壤中有机物的量不一，从而影响了土壤酸碱程度，这样就会影响荔枝的风味，有些偏酸，有些偏甜。 我以前在家的时候，有吃过自家种的荔枝，还有山里野生的荔枝，还有海边崖边的野生荔枝，味道各有不同，家里种的甜，山里的野生的酸，海边的……咸……咳咳咳跑题了～
所以啊，好吃的荔枝是有科学道理的，除了气候条件（高温高湿），合适的土壤也是一个非常重要的因素哦～