笋鞭怎么烧好吃？
哈哈，这题我会！ 首先准备小笋（大笋很腻人），青红椒各一根，葱花、酱油、白糖少许。 把笋放清水里煮3分钟关火，让笋浸泡在汤里慢慢入味(我一般周末做，晚上泡上，第二天中午吃)。同时调一个酱料，1：1.5的比例加入生抽和老抽；
第二步，锅中倒入色拉油，放入花椒爆香，然后捞干净花椒不要。接下来把辣椒和葱花放入锅中爆一下(千万别烫嘴啊)，然后把刚刚调好的酱汁倒进去，小火焖5分钟左右； 第三步，把焖熟的调料汁淋在已经入味了的笋身上，搅拌，让每根笋都裹上调料汁。然后……别管它了！让它们自己入味～
等到味道进去了再大火收汁，一定要不断的搅拌，不然会糊锅哦～ 等到汤汁变的浓稠亮丽就可以出锅啦！撒点白芝麻更好看呢^_^