香菇什么做最好吃？
2021/3/4更 这次做的排骨炖香菇，香喷喷的，太好吃了~ 排骨冷水下锅，加入葱、姜、料酒去腥。 中火把水烧开，排骨变色后，捞出来冲洗干净浮沫。 锅中放少许油，下冰糖炒个糖色（不用炒得太深） 加入排骨，翻炒均匀。 加入八角、桂皮、香叶，继续炒匀。 再加入豆瓣酱和火锅底料煸炒一下。 加入开水，没过排骨。 我还加入了豆腐块一起炖，汤更白了。 大火烧开后，转小火焖煮20分钟。 加入切好的香菇，再焖15分钟左右。 最后大火收汁儿，让汤汁味道更丰富浓郁一些。 有时间的话，可以让排骨在汤汁里浸泡着，更入味儿。
- 之前用鸡腿做卤鸡腿，也是超级好吃的！ 做法比电饭煲简单多了，用高压锅也可以哦～ 鸡腿洗净，放入锅中，加葱、姜、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、冰糖来腌制。 用小火慢慢煨，炖至鸡腿软烂即可。 最后撒上一把花生米，营养又美味～
- 做水煮肉片的时候，顺便煮了一个素丸子。 就是把各种蔬菜打成丝碎，然后捏成丸子，煮熟后放到水里过一下，加点葱花、香菜、辣椒油、醋、酱油、香油拌一拌就很好吃了。 这个丸子可以一次性多做一点，放冰箱冷冻起来，吃的时候拿出来加热就可以了。 超级下饭哟～