怎么炸元宝虾好吃？
材料 虾500g、玉米淀粉150g、鸡蛋2个、食盐适量、酱油3汤勺、五香粉1汤勺、白糖3汤勺、面粉适量。 做法 1.准备食材，虾清洗干净，去掉虾线，放入碗中。加入盐、料酒和胡椒粉拌匀后腌制10分钟；
2.打入两个鸡蛋，放少许面粉，调成糊状待用；
3.锅里放油，烧至六七成热时，把处理好的龙虾放进去炸至酥脆，然后用漏勺捞起来沥干油分备用；
4.锅里留一点底油，烧热后爆香葱姜蒜，然后放入豆瓣酱和火锅料炒香；加入清水(或者鸡汤)，加入白糖、生抽和老抽搅匀，调入适量盐；汤汁煮沸后，倒入水淀粉勾芡，使汤汁浓郁；
5.最后把炸好酥香的虾仁倒进去，炒拌均匀，让每个虾仁都裹满浓稠的汤汁就可以关火盛出装盘了！ 外脆里嫩，鲜香开胃，连虾壳都可以一起吃喔~~~