鲜花生怎么煮好吃？
1. 把水煮开，然后把花生的皮都去掉（这样煮的花生会比较好入味）；2. 再加入两勺白糖或冰糖，等糖融化后就可以把花生倒进去一起煮了；3. 可以加入适量的老抽，增加花生米的色泽和味道的浓郁度；4. 大火收汁至自己喜欢的浓稠程度，然后熄火。
注意要点！！ 在煮花生米的时候，最好用大火来煮。这是因为在高温下，花生中的蛋白质更容易溶解到汤汁里，从而更加容易入味。而在低温环境下，则很难使蛋白质发生变化哦~另外，还要注意不要把锅烧糊啦～ 其实不管是煮花生米还是煮其它菜，在调味方面都有一些小技巧，比如加一些糖可以帮助提鲜、加一些醋可以让食物吃起来更爽口等等等等... 在烹饪的过程中只要多加用心留意，一定可以做出美味佳肴哒~
对了对了！还有一个小技巧是我在《美食的奥秘》中发现的哦~这本书里有好多厨房小技巧呢，我每次做菜都会参考一下，很不错的一本书，推荐你们也看看呀。 好了不啰嗦啦，直接上菜谱吧~ 这道糖醋花生超好吃的哟～
材料： 新鲜花生米半碗；白糖三勺；白醋一勺；食用油少许；干辣椒几个；花椒几粒；八角一个；桂皮一小块；香叶一片 步骤：
1.首先把花生米浸泡半小时以上（这样方便剥皮哈），捞出沥干备用；
2.锅内放入少许油和花椒、八角、桂皮、香叶小火炸出香味，把香料捞出来丢弃不用；
3.再倒入花生米翻炒几下，让花生米均匀受热，然后关火继续翻炒一会；
4.最后倒入白醋翻炒均匀，再加入白糖炒至溶化即可出锅。 是不是很简单呢！快来试一下吧~ 嘻嘻嘻…这道酸甜口味的花生米真的很不错耶❤